Jag fick jättefina muffinsformar av en av mina vänner när jag fyllde år, sådana där hjärtformade i silkon. Jag hade tänkt inviga dem förra helgen, men då råkade jag somna på soffan istället. Idag däremot invigde jag dem med kladdmuffins.
Här kommer receptet på kladdmuffinsarna:
Ingredienser:
100 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0.5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
Tillagning:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
4. Klicka ut smeten i bakformarna.
5. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.
6. Låt kladdmuffinsarna svalna ordentligt och gardera med vit choklad.
Länk till receptet på Recepten.se.
De blev väldigt goda och va väldigt enkla att baka. Jag experimenterade lite och tryckte ner en bit daim i vissa. Men det blev faktiskt godare utan.
